Une petite brasserie situé dans une ferme proche de Münster qui brasse des bières excellentes en se basant sur des recettes historiques de la région du Münsterland, en fermentation spontanée et/ou mixte (acidité légère à moyenne en fonction des bières), dont une partie est vieillie en fût. Jan expérimente aussi sur du cidre, également en fût et bretté.

Ouvert pour les ventes à emporter en général le vendredi après-midi, surveiller la page Facebook pour s'en assurer ou contacter Jan directement pour lui poser la question via FB ou mail. Organise également parfois des évènements le samedi.

Clairement une des brasseries les plus intéressantes du pays actuellement.